Pizza Forum Szczecin — bezpłatne warsztaty dla profesjonalistów gastronomii

Niecodzienna okazja dla osób z branży gastronomicznej: praktyczne warsztaty o pizzy prowadzone przez ekspertów, którzy łączą tradycję włoskiego rzemiosła z nowoczesną technologią. Warto wziąć udział — miejsce jest bezpłatne, ale wymagana jest wcześniejsza rejestracja.

Kiedy i gdzie będzie Pizza Forum Szczecin

24 lutego (wtorek), godz. 11:00
Hotel Vulcan, ks. F.K. Druckiego‑Lubeckiego 6A, Szczecin, Polska

• Wstęp wolny, obowiązuje wcześniejsza rejestracja: https://grafen.com/pizza-forum/
• Miejsce: Hotel Vulcan (Szczecin)
• Organizator: Pizza Forum, we współpracy z markami Moretti Forni i Grafen

O wydarzeniu i czego się nauczysz

Pizza Forum to cykliczne, bezpłatne szkolenie skierowane do profesjonalistów związanych z gastronomią, ze szczególnym naciskiem na kuchnię włoską i biznes pizzerii. Prowadzącym jest Andrzej Pietrzyk — trener MorettiLAB i Grafen oraz Product Manager marki Moretti Forni, z 15‑letnim doświadczeniem w pracy z pizzą i zamiłowaniem do włoskich technik.

Co będzie w programie:

• Sekrety ciasta i procedury przygotowania — technika, proporcje, proces fermentacji
• Dobór urządzeń i wyposażenia — czym kierować się przy zakupie pieca i mieszarki
• Jak nowoczesna technologia ułatwia pracę w pizzerii — praktyczne demonstracje na piecach Moretti Forni i miesiarkach Grafen Presto

Dla kogo: właściciele pizzerii, szefowie kuchni, personel techniczny i wszyscy profesjonaliści, którzy chcą podnieść jakość produktu i uporządkować procesy produkcji pizzy. Przydatne będą praktyczne pokazy i konkretne wskazówki, które łatwo wdrożyć w codziennej pracy.

Emoji i luźny ton pomagają poczuć atmosferę spotkania — spodziewaj się konkretów, pokazów sprzętu i wiedzy przekazywanej przez praktyków.

Link do wydarzenia na Facebooku